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沒啥坎兒是美食解決不了的,而這家耙雞爪不負眾望!

 

晚上6點左右,是民和街最熱鬧的時間點,這里是近年新晉升出來的一條美食街,每家店鋪煎炒蒸煮、麻辣燙、燒烤各種花樣都玩得熱火朝天。

在一片喧囂中,“溜稀耙”安靜的坐落在主街旁邊的一家小店內。而我早已對這家小店垂涎已久,奈何總是與它在時間上錯過。這次正好偶遇路過,便果斷進去解解饞。

工作人員看到我進店,笑瞇瞇的迎上來,對我說:“您好,想吃點什么呢?”其實我對這里的招牌菜早已了如指掌,我隨意瞄了一眼墻上的菜單,其實什么都想試試。但是這次時間比較緊急,我也不敢猶豫太久,“那就來碗雞湯銀絲面,4個佛手,兩個鴨腦袋吧

很快,一份熱氣騰騰的雞爪爪就端到了我面前。對了,之前點的佛手,就是這家店很出名的雞爪爪,松軟、肥嫩、多汁的雞爪。迫不及待的戴好手套,蘸了醋和芥末,搭配著一碗油星閃爍的雞爪,簡直是一絕。

有人問,為何要蘸醋和芥末?哈哈,這個純屬個人愛好,芥末是我自備的,我的口味比較獨特,走哪都是醋和芥末不分家。如果有吃得來醋以及芥末的朋友,可以嘗試下我這種吃法,非常美妙。

再回頭說這雞爪,真的名副其實,就一個耙字。入口即爛,都不用咬,連骨頭都可以嚼碎。味道其實并不像它看上去那么猛烈的辣,很適口。桌上的鹵鴨頭是老板推薦的,味道也挺不錯,但是相對雞爪,略微要遜色一些。畢竟,我是個嗜辣的人。

按照吃貨的傳統,在接受了這么多重口味的嘎嘎后,一定要來一碗銀湯雞絲面作為收關,清新解膩渾身通暢,堪稱完美剎割!

由于剛才狼吞虎咽吃太快,怕沒能細細品嘗好,走之前,我還打包了10根爪子回家。老板是個貼心的男人,囑咐后廚一定要等把餐桌上的食物吃完以后再打包,以怕時間過久,涼了。

包裝甚是仔細,里面還搭配了餐巾紙,口香糖。老板說,這個包裝盒能保溫半個小時,而且能直接放入微波爐加熱,要趁熱吃。拎著打包好的雞爪,心滿意足的走回家了。

另外,這里有臺可以打印照片的機器,免費的。吃的時候可以自拍一張,再打印出來帶走,很有童趣,對不對。(圖文:小暖的遇見)

店鋪地址:東坡區民和北路160號—162號

店鋪電話:028-38298151 (住在附近的可以送貨上門)

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